Pečená plnená kačka

 Potrebujeme:1 kačka,200 g uvarenej ryže,sol,mleté korenie,majorán,1 por,kačacia alebo kuracia pečen,1 jablko,1 stručik cesnaku,1 lyžica masla,1 lyžica posekaných orechov

Z kačky odstránime tuk,očistíme ju, umyjeme a osušíme.Vnutro osolíme,okoreníme a posypeme majoránom.Kačku odložíme do chladu a necháme 1-2 hodiny odležat.Pečen aj por nadrobno pokrájame s ryžou,pridáme roztlačený cesnak,postruhané jablko,orechy a dobre premiešame.Ochutíme solou  a korením.Kačku naplíme,zašijeme, uložíme hrudnou kostou nadol do pekáča, osolíme,okoreníme a prikrytu pečieme 50 minut.Otočíme ju,polejeme výpekom, natrieme maslom a odkrytu dopečieme do chrumkava.